HAMBURGERIA,PIZZERIA,TAGLIERI ANTIPASTI, ROSTICCERIA, FRIGITORIA
Nella splendida cornice di Fabrica di Roma in provincia di Viterbo, la
bottega della pizza dal 2005 offre non solo una tra le migliori pizze, carni di qualità certificata per i nostri hamburger con pane artigianale, antipasti su tagliere, frigitoria e non solo, ma la cortesia e l’ospitalità tipica della gente della nostra zona.
Dal mastro pizzaiolo Lorenzo: prima di questa attività ho avuto un
esperienza lavorativa decennale presso la pizzeria “Il Ghiottone” di Viterbo che mi ha portato ad avere un ampia conoscenza nel mondo della panificazione e non solo.
Usando lo stesso metodo di lavorazione tramandato da generazione in
generazione otteniamo un impasto per pizza che si distingue per
leggerezza, fragranza e gusto.
La dedizione e passione per questo mestiere mi spinge ad apportare
continue modifiche all’interno della mia attività nel rispetto della
tradizione e delle norme igienico sanitarie oggi in vigore, oltre alle norme in fatto di sicurezza sul lavoro.
Pertanto oltre alla pizza al taglio, fritti, dolci artigianali e rosticceria ecc, dal novembre 2016 abbiamo introdotto nuovi servizi: pizza al metro e mezzo metro da asporto o servita al tavolo su tagliere. Dal 2021 abbiamo introdotto la nostra hamburgeria con carni di qualità certificata di scottona o blak angus macinate e lavorate da noi, e il nostro pane artigianale.
Sempre in questo anno abbiamo introdotto antipasti su tagliere birre alla spina, vini e un sistema digitale per prendere le ordinazioni al tavolo e da asporto e tanto altro. Usiamo rigorosamente solo verdure di aziende agricole locali, mozzarella e formaggi della nostra zona. Ingredienti selezionati e materie prime di altissima qualità.
L’acqua che viene usata per gli impasti è purificata e dearsenificata con un impianto di mia proprietà all’interno del mio locale.
Pulizia e cortesia sono all’ordine del giorno, cerchiamo e cercheremo di accontentare i nostri clienti nel miglior modo possibile con i nostri servizi e il nostro personale qualificato.
VENITE A SCOPRIRE DI CHE PASTA SIAMO FATTI, VI ASPETTIAMO NUMEROSI !!!